Menu Repas Normaux |
Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) peut être modifié en fonction du régime |
|
Vendredi 15.01.21 |
Velouté Bagration Rouleaux de printemps sauce aigre douce Riz long grains Salade chinoise Litchis au sirop |
Potage Poulet rôti (CH) - Jus lié Spätzli Bettes à tondre Mousse passion |
Samedi 16.01.21 |
Potage Saint-Germain Steak haché de bœuf (CH) sauce piperade Pommes de terre purée Méli-mélo de légumes saisonniers Tarte aux pommes |
Potage vert-pré Emincé de veau (CH) aux cornes d’abondance Penne Colraves persillés Crème praliné |
Lundi 18.01.21 |
Crème de brocoli Jambon à l’os (CH) - Moutarde Gratin dauphinois Haricots verts Poire conférence |
Potage Aiguillette de poulet (F) aux baies roses spirales Panais Compote de pêches |
Mardi 19.01.21 |
Soupe de carotte au gingembre Filet de lapin (H) sauce tzigane Lentille vertes Endives meunières Bananes au citron vert |
Crème allemande Pavé de porc (CH) - Forestière Pommes émincées aux légumes Rutabaga Crème mic-mac |
Mercredi 20.01.21
|
Velouté de lentilles Filets de carrelet à l’Orly Pommes de terre nature Salade Nid d’abeille |
Potage fermière Steak de cheval (USA) sauce au poivre Polenta Navets glacés Cerises au sirop |
Jeudi 21.01.21 |
Potage flamande Spaghetti à la carbonara (CH) Fromage râpé Salade Dessert |
Soupe à l’orge perlé Rôti de veau (CH) - Glacé Purée de pommes de terre Carottes étuvées Mousse aux fruits des bois |
Vendredi 22.01.21 |
Crème de bolets Emincé de poulet (H) au curry Riz pilaf Salade Clémentines |
Potage Médaillon de thon grillé sauce au poivre citronné Couscous Jardinière de légumes Tourte à l’ananas |
Samedi 23.01.21 |
Potage Parmentier Saucisses à rôtir (CH) - Jus aux oignons et tomate Roesti pick au séré Romanesco Salade de fruits |
Crème de tomate Sauté de lapin (H) aux olives Pâtes papillon Concombres étuvés Meringue sauce vanille |
Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe