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Menu Repas Normaux |
Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) peut être modifié en fonction du régime |
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Vendredi 16.08.19 |
Velouté Bagration Rouleaux de printemps sauce aigre douce Riz longs grains Salade chinoise Litchis au sirop |
Potage Poulet rôti (CH) - Jus lié Gnocchi piémontaise Bettes à tondre Mousse passion |
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Samedi 17.08.19 |
Soupe de légumes aux croûtons Mixe grill (CH) sauce au paprika fumé Pommes croquettes Epinards à la crème Salade de fruits |
Crème de tomate Filet de lapin (H) aux olives Pâtes papillon Endives Meringue sauce vanille |
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Lundi 19.08.19 |
Crème Argenteuil Escargot de porc (CH) - Jus clair Pommes de terre Country Salade Mousse fraise |
Potage cultivateur Filets de truite - Grillés au poivre citronné Risotto à la bergamote Fenouil braisé Pêche Melba |
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Mardi 20.08.19 |
Minestrone Sauté de veau à la provençale Penne Haricots verts braisés Ananas à la menthe |
Velouté de courgettes Sauté de veau (CH) à la provençale Penne Carottes Crème Moca |
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Mercredi 21.08.19 |
Potage Dubarry Cordon bleu de volaille (D) - Quartier de citron Cornettes au beurre Tomate grappe Dessert |
Potage Contre filet de bœuf rôti (CH) sauce à l’échalote Pommes noisette Courgettes Fruits cocktail |
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Jeudi 22.08.19 |
Potage Tranche de porc (CH) Dijonnaise Gratin dauphinois Salade Duo de melon et pastèque |
Crème de carottes Filet de lapin (H) aux champignons de Paris Polenta Feuilles de bettes Bavarois pêche |
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Vendredi 23.08.19 |
Potage Dos de colin aux petits légumes Riz vénéré Salade panachée Marly vanille framboise |
Potage garbure Rouelle d’agneau (CH) à la plancha Couscous parfumé Jardinière de légumes Mousse passion |
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Samedi 24.08.19 |
Potage de Grisons Emincé de bœuf (CH) aux pousses de bambou Farfalle Carottes étuvées Farandole de fruits frais |
Potage Cuisse de poulet (CH) sauce piperade Pommes de terre au romarin Asperges vertes Flan chocolat |
Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe