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Menu Repas Normaux |
Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) peut être modifié en fonction du régime |
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Vendredi 19.04.19 |
Velouté Bagration Lasagne maison (CH) Gratinée Salade Dessert |
Potage Médaillon de saumon sauce au poivre citronné Pommes de terre nature Endive safranée Mousse mangue |
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Samedi 20.04.19 |
Potage Saint-Germain Fricandeaux (CH) Pommes de terre purée Méli-mélo de légumes saisonniers Tiramisu |
Potage vert-pré Emincé de veau (CH) - Forestière Spätzli Colraves persillés Compote de mirabelles
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Lundi 22.04.19 |
Crème de brocoli Mixe grill (CH) sauce Tzigane Roesti stick Salade mêlée Fraisier |
Potage Aiguillette de poulet (F) aux baies roses Spirales Carottes étuvées Compote de pêches |
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Mardi 23.04.19 |
Soupe de carotte au gingembre Fricassée de porc (CH) au basilic Blé Ebly Epinards à la crème Ananas à la menthe |
Crème allemande Fricassée de porc (CH) au basilic Mousseline au céleri Asperges vertes Crème mic-mac |
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Mercredi 24.04.19 |
Velouté de lentilles Filet de Saint-Pierre aux petits légumes Riz créole Salade Mille feuilles |
Potage fermière Steak de cheval (USA) - Beurre à l’ail des ours Pommes de terre au romarin Endives braisées Cerises au sirop |
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Jeudi 25.04.19 |
Potage flamande Piccata de porc (CH) sauce napolitaine Spaghetti au beurre Salade Dessert |
Soupe à l’orge perlé Blanquette de veau (CH) à l’ancienne Riz pilaf Légumes saisonniers Dessert |
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Vendredi 26.04.19 |
Crème de bolets Tortelli brasato (CH) Sauce crème Salade Flan au chocolat |
Potage Darne de thon rôtie au poivre citronné Couscous Laitues étuvées Soleil d’Hawaï |
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Samedi 27.04.19 |
Potage Parmentier Escalope de dinde (D) aux cornes d’abondance et girolles Pommes de terre croquettes Brocoli aux amandes Salade de fruits |
Crème de tomate Sauté de lapin (H) aux olives Pâte papillon Concombres étuvés Meringue sauce vanille |
Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe