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Menu Repas Normaux |
Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) peut être modifié en fonction du régime |
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Vendredi 14.06.19 |
Velouté Bagration Lasagne maison (CH) Gratinée Salade Dessert |
Potage Poulet rôti (CH) - Jus lié Gnocchi piémontaise Bettes à tondre Mousse mangue |
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Samedi 15.06.19 |
Potage Saint-Germain Fricandeaux (CH) Pommes de terre purée Méli-mélo de légumes saisonniers Tiramisu |
Potage vert-pré Emincé de veau (CH) - Forestière Spätzli Colraves persillés Compote de mirabelles |
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Lundi 17.06.19 |
Crème de brocoli Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citron Polenta au fromage Salade Tarte aux pommes |
Potage Aiguillette de poulet (F) aux baies roses Spirales Carottes étuvées Compote de pêches |
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Mardi 18.06.19 |
Soupe de carotte au gingembre Brochette d’agneau (CH) sauce poivre Blé Ebly Epinards à la crème Ananas à la noix de coco |
Crème allemande Fricassée de porc (CH) au basilic Mousseline au céleri Asperges vertes Crème mic-mac |
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Mercredi 19.06.19 |
Velouté de lentilles Filet de Saint-Pierre aux petits légumes Riz créole Salade Mille feuilles |
Potage fermière Steak de cheval (USA) - Beurre à l’ail des ours Pommes de terre au romarin Endives braisées Cerises au sirop |
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Jeudi 20.06.19 |
Potage flamande Piccata de porc (CH) sauce napolitaine Spaghetti au beurre Salade Dessert |
Soupe à l’orge perlé Blanquette de veau (CH) à l’ancienne Riz pilaf Légumes saisonniers Dessert |
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Vendredi 21.06.19 |
Crème de bolets Tortelli brasato (CH) Sauce crème Salade Flan au chocolat |
Potage Darne de thon rôtie au poivre citronné Couscous Laitues étuvées Soleil d’Hawaï |
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Samedi 22.06.19 |
Potage Parmentier Escalope de dinde (D) aux cornes d’abondance et girolles Pommes de terre croquettes Brocoli aux amandes Salade de fruits |
Crème de tomate Sauté de lapin (H) aux olives Pâte papillon Concombres étuvés Meringue sauce vanille |
Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe