Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Régimes" | |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 23 juillet 2026 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Rouleaux de printemps, sauce aigre douce | Médaillon de saumon, sauce cresson |
| Riz longs grains | Pommes de terre nature |
| Salade chinoise | Courgettes jaunes |
| Litchis au sirop | Savarin aux fruits |
| Vendredi 24 juillet 2026 | |
| Velouté de panais et persil | Potage |
| Côtelette de porc (CH), sauce charcutière | Poulet rôti (CH), jus lié |
| Croquette de roesti | Purée de patate douce |
| Salade | Bettes à tondre |
| Ananas à la grenadine | Mousse passion |
| Samedi 25 juillet 2026 | |
| Potage | Potage vert-pré |
| Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangés | Émincé de veau (CH) Forestière |
| Pommes de terre purée | Spätzlis |
| Tomate grillée | Colraves persillés |
| Tarte aux prunes | Crème praliné |
| Lundi 27 juillet 2026 | |
| Crème de brocoli | Potage |
| Gambas sautées | Suprême de poulet (F) |
| A la méditerranéenne | aux baies |
| Riz créole | Spirales |
| Salade | Compote de pêches |
| Crème renversée fruits des bois | |
| Mardi 28 juillet 2026 | |
| Potage carotte, gingembre | Crème allemande |
| Fricandeau (CH) | Grenadins de porc (CH) |
| Braisé | Au basilic |
| Spätzli | Mousseline au céleri |
| Pêche | Salade de légumes cuits |
| Crème mic-mac | |
| Mercredi 29 juillet 2026 | |
| Velouté de lentilles | Potage fermière |
| Spaghetti carbonara (CH) | Brochette de boeuf (CH) |
| Fromage râpé | Sauce tzigane |
| Salade mêlée | Frites de maïs |
| Fraises Chantilly | Haricots verts fins |
| Cerises au sirop | |
| Jeudi 30 juillet 2026 | |
| Potage flamande | Soupe à l'orge perlé |
| Escalopes de dinde (CH) | Saucisse de Saint-Gall (CH) |
| Au citron | Moutarde |
| Blé gourmand | Risotto milanaise |
| Dessert | Salade panachée |
| Mousse à l'ananas | |
| Vendredi 31 juillet 2026 | |
| Crème de bolets | Potage |
| Jambon à l'os froid (CH) | Dos de cabillaud |
| Moutarde | Sauce chimichurri |
| Salade de pommes de terre | Couscous aux légumes |
| Salade de haricots | Salade de betterave rouges |
| Carac | Tourte au séré |
| Samedi 1er août 2026 | |
| Potage | Crème de tomate |
| Mixe grill (CH) | Cuisse de poulet (CH) |
| Sauce au paprika fumé | A la méditerranéenne |
| Pommes croquettes | Pâtes papillon |
| Salade de fruits | Salade |
| Meringue sauce vanille |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
