Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Régimes" | |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 27 août 2026 | |
| Potage flamande | Soupe à l’orge perlé |
| Escalopes de dinde (CH) au citron | Saucisse de Saint-Gall (CH), moutarde |
| Blé gourmand | Risotto milanaise |
| Petits pois à la française | Jardinière de légumes |
| Dessert | Mousse à l’ananas |
| Vendredi 28 août 2026 | |
| Crème de bolets | Potage |
| Jambon à l’os froid (CH), moutarde | Dos de cabillaud, sauce chimichurri |
| Salade de pommes de terre | Couscous aux légumes |
| Salade de haricots | Salade de betteraves rouges |
| Carac | Tourte au séré |
| Samedi 29 août 2026 | |
| Soupe de légumes aux croûtons | Crème de tomate |
| Mixe grill (CH), sauce au paprika fumé | Cuisse de poulet (CH) à la méditerranéenne |
| Pommes croquettes | Pâtes papillon |
| Epinards sautés | Asperges vertes |
| Salade de fruits | Meringue sauce vanille |
| Lundi 31 août 2026 | |
| Crème Argenteuil | Potage cultivateur |
| Escargot de porc (CH) | Brochette de poisson |
| Sauce aux oignons | au poivre citronné |
| Roesti | Risotto aux tomates |
| Salade | Fenouil braisé |
| Mousse fraise | Pêche Melba |
| Mardi 1er septembre 2026 | |
| Minestrone | Velouté de courgettes |
| Sauté de veau à la provençale | Sauté de veau (CH) |
| Penne | à la provençale |
| Haricots verts Sautés | Pennes |
| Ananas à la menthe | Carottes baby |
| Crème Moca | |
| Mercredi 02 septembre 2026 | |
| Potage Dubarry | Potage |
| Grenadins de porc (CH) | Contre filet de bœuf rôti (CH), sauce à l’échalote |
| Sauce Napolitaine | Pommes noisette |
| Spaghettis | Courgettes |
| Salade | Fruits cocktail |
| Dessert | |
| Jeudi 03 septembre 2026 | |
| Potage | Crème de carottes |
| Brochette de poulet (CH) | Filet de porc (CH) aux champignons de Paris |
| Argentina | Polenta |
| Gratin dauphinois | Feuilles de bettes |
| Tomate grillée | Bavarois pêche |
| Duo de melon et pastèque | |
| Vendredi 04 septembre 2026 | |
| Potage | Potage garbure |
| Pavé de saumon | Carré d’agneau (IRL) |
| Beurre blanc aux petits légumes | à l’estragon |
| Pommes anglaises | Couscous parfumé |
| Salade panachée | Jardinière de légumes |
| Marly vanille framboise | Mousse passion |
| Samedi 05 septembre 2026 | |
| Potage de Grisons | Potage |
| Steak haché de Bœuf (CH) | Suprême de pintade (F) |
| aux girolles et échalote | Sauce piperade |
| Farfalles | Pommes purée au romarin |
| Carottes étuvées | Asperges vertes |
| Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
