| Menu Chef (A) | Menu Saveurs (B) |
|---|---|
| Jeudi 27 mars | |
| Potage | Potage |
| Involtini de volaille (CH) - Jus parfumé au thym | Grenadins de porc (CH) - sauce grémolata |
| Pommes Berny | Polenta fine |
| Petits pois sautés | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 28 mars | |
| Potage | Potage |
| Raviolis ricotta et épinards | Filets de truite - sauce citron |
| Sauce tzigane | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
| Salade frisée | Jardinière de légumes |
| Dessert | Dessert |
| Dimanche 30 mars | |
| Apéritif dès 11h30 | |
| Salade de saison | |
| Couscous | |
| Bananes au citron vert et orange | |
| Lundi 31 mars | |
| Potage | Potage |
| Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) Sauce cocktail | Sauté de lapin (H) à la méditerranéenne |
| Roesti frites | Farfalles |
| Tomate grillée | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Mardi 1er avril | |
| Potage | Potage |
| Filet de dorade aux asperges | Joues de porc (CH) aux champignons de Paris |
| Riz créole | Galettes de maïs |
| Salade panachée | Bâtonnets de carotte et céleri |
| Dessert | Dessert |
| Mercredi 02 avril | |
| Potage | Potage |
| Saucisse de Saint Gall (CH) - Sauce aux oignons | Gigot d’agneau (CH) aux herbes |
| Cornettes au beurre | Boulgour aux légumes |
| Romanesco | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Jeudi 03 avril | |
| Potage | Potage |
| Tranche de porc (CH) - Sauce charcutière | Médaillon de saumon - Sauce cresson |
| Lentilles vertes braisées | Pommes de terre nature |
| Salade | Endive safranée |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 04 avril | |
| REPAS DES CHEFS | |
| Soupe de poisson et croûtons à la rouille | |
| Poêlée de crevettes sauvages au lait de coco et à l’ail confit | COMPLET |
| Linguine au beurre | |
| Sommité de chou-fleur | |
| Coupe pomme-poire rôties et caramel au beurre salé |
