| Menu du Chef (A) | Menu Saveurs (B) |
|---|---|
| Jeudi 20.01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Spaghetti à la carbonara (CH) | Dos de cabillaud - Sauce cresson |
| Fromage râpé | Blé Ebly |
| Salade | Endives au four |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 21.01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Emincé de poulet (H) au curry | Médaillon de saumon rôti - Sauce au poivre citronné |
| Riz pilaf | Couscous |
| Salade | Jardinière de légumes |
| Dessert | Dessert |
| Lundi 24.01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Entrecôte de cheval (CAN) - Beurre café de Paris | Filets de truite aux agrumes |
| Pommes croquettes | Risotto crémeux |
| Haricots verts sautés | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Mardi 25.01.2022 | |
| Potage | |
| Bœuf bouilli (CH) à la moutarde | Sauté de veau (CH) aux champignons |
| Pommes nature | Penne |
| Carotte, céleri et chou braisés | Salade mêlée |
| Dessert | |
| Mercredi 26.01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citron | Contre filet de bœuf (CH) - Sauce à l’échalote |
| Cornettes au beurre | Pommes noisettes |
| Tomate grillée | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Jeudi 27.01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Carré de porc rôti (CH) forestière | Ragoût de lapin (H) à la dijonnaise |
| Pommes mousseline | Polenta |
| Salade | Feuilles de bettes |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 28 .01.2022 | |
| Potage | Potage |
| Dos de colin - Sauce ciboulette | Filet d’agneau (NZ) aux herbettes |
| Riz vénéré | Couscous parfumé |
| Salade panachée | Laitues étuvées |
| Dessert | Dessert |
