Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 25 avril 2024 | |
| Potage | Potage Dubarry |
| Involtini de volaille (CH) -Jus parfumé au thym | Grenadins de porc (CH) sauce grémolata |
| Pommes Berny | Polenta fine |
| Petits pois sautés | Panais ou salade |
| Dessert | Compote de pêche |
| Vendredi 26 avril 2024 | |
| Velouté au cresson | Crème Crécy |
| Ravioli ricotta et jambon cru (CH) sauce tzigane | Filets de truite sauce citron |
| Salade frisée | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
| Poire | Jardinière de légumes |
| Velouté au cresson | Mousse cassis |
| Samedi 27 avril 2024 | |
| Soupe aux légumes | Potage maraichère |
| Epaule de veau (CH) sauce porto citron | Filet de lapin (H) à la provençale |
| Penne au beurre | Pommes Duchesse au four |
| Salade | Laitues braisées |
| Macédoine de fruits exotiques | Compote de pruneaux |
| Lundi 29 avril 2024 | |
| Soupe à la courge | Potage printanière |
| Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) sauce cocktail | Cuisse de lapin (H) à la méditerranéenne |
| Roesti frites | Farfalles |
| Tomate grillée | Fenouil ou salade |
| Kiwi | Mousse Mûres |
| Mardi 30 avril 2024 | |
| Potage | Velouté aux asperges |
| Filet de dorade aux asperges | Joues de porc (CH) aux champignons de Paris |
| Riz créole | Galettes de maïs |
| Salade panachée | Bâtonnets de carottes et céleris |
| Eclair au chocolat | Compote d’ananas |
| Mercredi 1er mai 2024 | |
| Crème d’orties | Potage |
| Saucisse de Saint Gall (CH) sauce aux oignons | Gigot d’agneau (CH) aux herbes |
| Cornettes au beurre | Risotto d’épeautre |
| Romanescos | Dés de courge ou salade |
| Crème Moca | Poire à la vanille |
| Jeudi 2 mai 2024 | |
| Potage Normande | Crème de céleris |
| Tranche de porc (CH) sauce charcutière | Médaillon de saumon sauce cresson |
| Lentilles vertes braisées | Pommes de terre nature |
| Salade | Endive safranée |
| Fraises Chantilly | Savarin à la pêche |
| Vendredi 3 mai 2024 | |
| Velouté de lentilles | Potage |
| Lasagne maison (CH) | Poulet rôti (CH) - Jus lié |
| Gratinée | Gnocchi piémontaise |
| Salade | Bettes à tondre |
| Dessert | Mousse mangue |
| Samedi 4 mai 2024 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Fricandeaux (CH) | Emincé de veau (CH) - Forestière |
| Pommes de terre purée | Spätzli |
| Méli-mélo de légumes saisonniers | Colraves persillés ou salade |
| Tiramisu | Compote de mirabelles |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
