Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

Menu Repas normauxMenu Repas régimes
(uniquement sur prescription médicale)

Peut être modifié en fonction du régime
Vendredi 20.05.2022
PotagePotage garbure
Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citronNavarin d’agneau (CH) couscous parfumé
Cornettes au beurrePrintanière de légumes
Salade de ramponCompote d’abricots
Pomme Jazz
Samedi 21.05.2022
Potage des GrisonPotage
Carbonnade de bœuf (CH) à la flamandeCuisse de poulet (CH) au paprika fumé
Riz longs grains sautéGratin de pommes de terre
Carottes étuvéesCarottes étuvées ou salade
Farandole de fruits fraisFlan chocolat
Lundi 23.05.2022
Soupe au poisPotage paysanne
Côtelette de porc (CH) à la crème de moutardePavé de cabillaud sauce à l’ail des ours
Pommes rissoléesRiz safrané
Courgettes sautées Courgettes sautées ou salade
Banane au citron vertGénoise aux fruits
Mardi 24.05.2022
Potage parisienCrème Freneuse
Podjarski (CH) sauce barbecueSauté de dinde aux carottes
Roesti croquettesGnocchi piémontaise
BrocolisSalsifis ou salade
Mousse au pralinéCompote de mirabelles
Mercredi 25.05.2022
Crème indiennePotage
Filet de loup grillé aux citrons confitsEpaule d’agneau confite
Couscous de maïsPommes de terre Lyonnaise
SaladeArtichauts sautés
Tartelette aux fraisesPomme au four
Jeudi 26.05.2022
PotagePotage Dubarry
Involtini de volaille (CH) - Jus parfumé au thymMédaillon de porc (CH) sauce grémolata
Pommes noisettesPolenta fine
Petits pois sautés Panais ou salade
DessertCompote de pêche
Vendredi 27.05.2022
Velouté au cressonBrochette de poisson sur lit de légumes
Médaillons d’agneau (NZ) sauce béarnaisePommes fondantes à la crème de ciboulette
Spätzli Jardinière de légumes ou salade
Ratatouille Mousse cassis
PoireBrochette de poisson sur lit de légumes
Samedi 28.05.2022
Soupe aux légumesPotage maraichère
Longe de veau (CH) sauce porto citronFilet de lapin (H) à la provençale
Penne au beurrePommes Duchesse au four
Salade Laitues braisées
Bavarois aux framboisesCompote de pruneaux

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