Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
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Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
Jeudi 10 juillet 2025 | |
Potage | Crème de carottes |
Cuisse de poulet (CH) Argentina | Filet de lapin (H) aux champignons de Paris |
Gratin dauphinois | Polenta |
Tomate grillée | Feuilles de bettes ou salade panachée |
Duo de melon et pastèque | Bavarois pêche |
Vendredi 11 juillet 2025 | |
Potage au Porto | Potage garbure |
Filets de truite pochés, sauce Grenobloise | Carré d’agneau (IRL) à l’estragon |
Pommes anglaises | Couscous parfumé |
Salade panachée | Jardinière de légumes |
Marly vanille framboise | Mousse passion |
Samedi 12 juillet 2025 | |
Potage des Grisons | Potage |
Galette végétarienne aux girolles et échalote | Suprême de pintade (F), sauce piperade |
Farfalle | Pommes purée au romarin |
Carottes étuvées | Asperges vertes ou salade |
Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Lundi 14 juillet 2025 | |
Potage | Potage paysanne |
Trache de porc (CH), sauce grémolata | Pavé de cabillaud, sauce au curry |
Pommes de terre country | Riz longs grains |
Ratatouille | Courgettes sautées ou salade |
Salade de melon | Génoise aux fruits |
Mardi 15 juillet 2025 | |
Potage | Crème Freneuse |
Steak de cheval (ARG), sauce béarnaise | Sauté de lapin (H) au romarin |
Stick de roesti | Fusillis |
Brocolis | Carottes ou salade |
Abricots | Flan caramel |
Mercredi 16 juillet 2025 | |
Crème d’orties | Potage |
Filet de loup grillé, sauce mouclade ciboulette | Gigot d’agneau (CH), sauce provençale |
Riz aux petits légumes | Purée de patates douces |
Salade | Navets persillés |
Tartelette aux fraises | Pomme au four |
Jeudi 17 juillet 2025 | |
Potage | Potage Dubarry |
Hamburger (CH), sauce BBQ | Saucisse de veau (CH), sauce aux oignons |
Farfalle | Polenta |
Haricots verts braisés | Panais ou salade |
Dessert | Compote de pêche |
Vendredi 18 juillet 2025 | |
Crème indienne | Crème Crécy |
Eventail de poulet froid (CH), vinaigrette persil ciboulette | Filet de sandre, beurre blanc tomate basilic |
Salade de lentilles | Pommes nature |
Salade de carottes | Jardinière de légumes |
Nectarine | Mousse cassis |
Samedi 19 juillet 2025 | |
Soupe aux légumes | |
Épaule de veau (CH), sauce porto | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
Pennes au beurre | Pommes Duchesse au four |
Salade de betteraves rouges | Laitues braisées |
Bavarois au citron vert | Compote de pruneaux |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe