Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Régimes" | |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 9 juillet 2026 | |
| Potage | Crème de carottes |
| Brochette de poulet (CH) Argentina | Filet de porc (CH) aux champignons de Paris |
| Gratin dauphinois | Polenta |
| Tomate grillée | Feuilles de bettes |
| Duo de melon et pastèque | Bavarois pêche |
| Vendredi 10 juillet 2026 | |
| Potage | Potage garbure |
| Pavé de saumon, beurre blanc aux petits légumes | Carré d’agneau (IRL) à l’estragon |
| Pommes anglaises | Couscous parfumé |
| Salade panachée | Jardinière de légumes |
| Marly vanille framboise | Mousse passion |
| Samedi 11 juillet 2026 | |
| Potage de Grisons | Potage |
| Steak haché de Bœuf (CH), aux girolles et échalote | Suprême de pintade (F) Sauce piperade |
| Farfalle | Pommes purée au romarin |
| Carottes étuvées | Asperges vertes |
| Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
| Lundi 13 juillet 2026 | |
| Soupe aux pois | Potage paysanne |
| Filet de poulet croustillant (CH), sauce coktail | Pavé de cabillaud, sauce au curry |
| Pommes de terre country | Riz longs grains |
| Ratatouille | Courgettes sautées |
| Carpaccio de melon | Génoise aux fruits |
| Mardi 14 juillet 2026 | |
| Potage | Crème Freneuse |
| Podjarsky (CH), sauce BBQ | Sauté de lapin (H), au romarin |
| Stick de roesti | Fusillis |
| Trio de rosettes | Carottes |
| Abricots | Flan caramel |
| Mercredi 15 juillet 2026 | |
| Crème d’orties | Potage |
| Filet de loup grillé, sauce mouclade ciboulette | Gigot d’agneau (CH), sauce provençale |
| Riz aux petits légumes | Purée crécy |
| Salade | Navets persillés |
| Génoise aux fraises | Pomme au four |
| Jeudi 16 juillet 2026 | |
| Potage | Potage Dubarry |
| Cou de porc rôti (CH), sauce tomate piquante | Saucisse de veau (CH), sauce aux oignons |
| Farfalles | Polenta fine |
| Haricots verts braisés | Panais |
| Dessert | Compote de pêche |
| Vendredi 17 juillet 2026 | |
| Crème indienne | Crème Crécy |
| Éventail de poulet froid (CH), vinaigrette persil ciboulette | Filet de sandre, beurre blanc tomate basilic |
| Salade de lentilles | Pommes nature |
| Salade de carottes | Jardinière de légumes |
| Nectarine | Mousse cassis |
| Samedi 18 juillet 2026 | |
| Soupe aux légumes | Potage maraichère |
| Épaule de veau (CH), sauce porto | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
| Pennes au beurre | Pommes Duchesse au four |
| Salade de betterave rouge | Laitues braisées |
| Bavarois au citron vert | Compote de pruneaux |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
