Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
| Menu Repas normaux | Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) Peut être modifié en fonction du régime |
| Vendredi 15.10.2021 | |
| Potage | Crème Crécy |
| Spaghetti | Filet de dorade aux chanterelles |
| Sauce bolognaise (CH) | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
| Salade panachée | Jardinière de légumes |
| Dessert | Mousse cassis |
| samedi 16.10.2021 | |
| Soupe aux légumes | Potage maraichère |
| Longe de veau (CH) sauce porto citron | Médaillons d’agneau (CH) à la provençale |
| Pommes Duchesse au four | Blé Ebly |
| Salade | Laitues braisées |
| Bavarois mûres | Compote de pruneaux |
| Lundi 18.10.2021 | |
| Crème d’ortilles | Potage aux légumes d’automne |
| Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) sauce relish | Sauté de lapin (H) au romarin |
| Pommes de terre country | Galettes de maïs |
| Tomate grillée | Fenouil ou salade |
| Prunes | Mousse Mûres |
| Mardi 19.10.2021 | |
| Potage paysanne | Velouté aux asperges |
| Ragoût de poisson aux petits légumes | Entrecôte de cheval (CAN) aux champignons de Paris |
| Riz créole | Farfalles |
| Salade | Bâtonnets de carottes |
| Forêt Noire | Compote d’ananas |
| Mercredi 20.10.2021 | |
| Soupe à la courge | Potage |
| Civet de chevreuil (AUT) sauce poivrade | Gigot d’agneau (CH) aux herbes |
| Spätzli sautés | Boulgour aux légumes |
| Choux rouges braisés | Haricots verts fins ou salade |
| Vermicelles aux marrons | Poire pochée à la vanille |
| Jeudi 21.10.2021 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Saucisse de Saint Gall (CH) sauce aux oignons | Médaillon de saumon sauce cresson |
| Fusilli | Pommes de terre nature |
| Salade | Endive au four |
| Mousse au chocolat | Savarin aux fruits |
| Vendredi 22.10.2021 | |
| Velouté Bagration | Potage |
| Lasagne maison (CH) | Poulet rôti (CH) - Jus lié |
| Gratinée | Gnocchi piémontaise |
| Salade | Bettes à tondre |
| Dessert | Mousse mangue |
| Samedi 23.10.2021 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Steak haché de bœuf (CH) sauce BBQ | Emincé de veau (CH) - Forestière |
| Pommes de terre au séré | Penne |
| Mélange de légumes racines | Colraves persillés ou salade |
| Tiramisu | Compote de mirabelles |
