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Repas Normaux

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Repas régimes

(uniquement sur prescription médicale)

peut être modifié en fonction du régime 

Vendredi

05.03.21

Velouté au cresson

Saucisse aux choux (CH)

Papet aux poireaux

 Poire

Crème Crécy

Suprême de volaille (F) aux chanterelles

Pommes fondantes

Jardinière de légumes

Mousse cassis

Samedi

06.03.21

Soupe aux légumes

Longe de veau (CH) sauce porto

Macaroni

Salade

Bavarois à la bergamote

Potage maraichère

Steak d’agneau (CH) à la provençale

Couscous

Laitues braisées

Compote de pruneaux

     

Lundi

08.03.21

Soupe à la courge

Aiguillettes de poulet croustillantes  (CH) Mayonnaise au poivre vert

Pommes de terre country

Brocolis

Orange

Potage aux légumes d’hiver

Sauté de lapin (H) au romarin

Farfalles

Fenouil

Mousse Mûres

Mardi

09.03.21

Potage

Ragoût de poisson aux petits légumes

Riz créole

Salade

Tartelette à la raisinée

Velouté aux asperges

Pavé de cheval (USA) aux champignons de paris

Galettes de maïs

Bâtonnets de carotte et céleri

Compote d’ananas

Mercredi

10.03.21

 

Crème à la florentine

Choucroute garnie

Moutarde

Pommes nature

Ananas au basilic

Potage

Gigot d’agneau (CH) aux herbes

Schupfnudeln

Haricots verts fins

Poire pochée à la vanille

Jeudi

11.03.21

Potage Normande

Saucisse de veau (CH) sauce aux oignons

Roesti

Salade

Crème café

Crème de céleri

Dos de cabillaud sauce cresson

Blé Ebly

Endives au four

Savarin à la mandarine

 

Vendredi

12.03.21

Velouté Bagration

Rouleaux de printemps sauce aigre douce

Riz long grains

Salade chinoise

Litchis au sirop

Potage

Poulet rôti (CH) - Jus lié

Spätzli

Bettes à tondre

Mousse passion

Samedi

13.03.21

Potage Saint-Germain

Steak haché de bœuf (CH) sauce piperade

Pommes de terre purée

Méli-mélo de légumes saisonniers

Tarte aux pommes

Potage vert-pré

Emincé de veau (CH) aux cornes d’abondance

Penne

Colraves persillés

Crème praliné

 Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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