Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

Menu Repas normauxMenu Repas régimes
(uniquement sur prescription médicale)

Peut être modifié en fonction du régime
Vendredi 15.10.2021
PotageCrème Crécy
SpaghettiFilet de dorade aux chanterelles
Sauce bolognaise (CH)Pommes fondantes à la crème de ciboulette
Salade panachéeJardinière de légumes
DessertMousse cassis
samedi 16.10.2021
Soupe aux légumesPotage maraichère
Longe de veau (CH) sauce porto citronMédaillons d’agneau (CH) à la provençale
Pommes Duchesse au fourBlé Ebly
Salade Laitues braisées
Bavarois mûresCompote de pruneaux
Lundi 18.10.2021
Crème d’ortillesPotage aux légumes d’automne
Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) sauce relishSauté de lapin (H) au romarin
Pommes de terre countryGalettes de maïs
Tomate grillée Fenouil ou salade
PrunesMousse Mûres
Mardi 19.10.2021
Potage paysanneVelouté aux asperges
Ragoût de poisson aux petits légumesEntrecôte de cheval (CAN) aux champignons de Paris
Riz créoleFarfalles
Salade Bâtonnets de carottes
Forêt NoireCompote d’ananas
Mercredi 20.10.2021
Soupe à la courgePotage
Civet de chevreuil (AUT) sauce poivradeGigot d’agneau (CH) aux herbes
Spätzli sautésBoulgour aux légumes
Choux rouges braisés Haricots verts fins ou salade
Vermicelles aux marrons Poire pochée à la vanille
Jeudi 21.10.2021
Potage NormandeCrème de céleri
Saucisse de Saint Gall (CH) sauce aux oignonsMédaillon de saumon sauce cresson
FusilliPommes de terre nature
SaladeEndive au four
Mousse au chocolatSavarin aux fruits
Vendredi 22.10.2021
Velouté BagrationPotage
Lasagne maison (CH)Poulet rôti (CH) - Jus lié
GratinéeGnocchi piémontaise
SaladeBettes à tondre
DessertMousse mangue
Samedi 23.10.2021
Potage Saint-GermainPotage vert-pré
Steak haché de bœuf (CH) sauce BBQEmincé de veau (CH) - Forestière
Pommes de terre au séréPenne
Mélange de légumes racines Colraves persillés ou salade
TiramisuCompote de mirabelles

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