Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

Menu Repas normauxMenu Repas régimes
(uniquement sur prescription médicale)

Peut être modifié en fonction du régime
Vendredi 03.02.2023
Velouté au cressonCrème Crécy
Saucisse aux choux (CH)Suprême de volaille (F) aux chanterelles
Papet aux poireauxPommes fondantes
PoireJardinière de légumes ou salade
Mousse cassis
Samedi 04.02.2023
Soupe aux légumesPotage maraichère
Longe de veau (CH) sauce portoSteak d’agneau (CH) à la provençale
MacaroniCouscous
SaladeLaitues braisées
Bavarois à la bergamoteCompote de pruneaux
Lundi 06.02.2023
Soupe à la courgePotage aux légumes d’hiver
Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) Mayonnaise au poivre vertSauté de lapin (H) au romarin
Pommes de terre countryFarfalles
BrocolisFenouil ou salade
OrangeMousse Mûres
Mardi 07.02.2023
PotageVelouté aux asperges
Brochette de poisson aux petits légumesPavé de cheval (CAN) aux champignons de paris
Riz créole Galettes de maïs
SaladeBâtonnets de carottes et céleri
Tartelette à la raisinéeCompote d’ananas
Mercredi 08.02.2023
Crème à la florentinePotage
Choucroute garnie (CH) - MoutardeGigot d’agneau (CH) aux herbes
Pommes natureSchupfnudeln
Ananas au basilicHaricots verts fins ou salade
Crème à la florentinePoire pochée à la vanille
Jeudi 02.02.2023
Potage NormandeCrème de céleri
Saucisse de veau (CH) sauce aux oignonsDos de cabillaud sauce cresson
RoestiBlé Ebly
Salade Endives au four
Crème caféSavarin à la mandarine
Vendredi 10.02.2023
Velouté BagrationPotage
Rouleaux de printemps sauce aigre doucePoulet rôti (CH) - Jus lié
Riz long grainsSpätzli
Salade chinoiseBettes à tondre
Litchis au siropMousse passion
Samedi 11.02.2023
Potage Saint-GermainPotage vert-pré
Steak chasseur (CH) sauce piperadeEmincé de veau (CH) aux cornes d’abondance
Pommes de terre puréePenne
Méli-mélo de légumes saisonniersColraves persillés ou salade
Tarte aux pommesCrème praliné

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