Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 27 mars 2025 | |
| Potage | Potage Dubarry |
| Involtini de volaille (CH) - Jus parfumé au thym | Grenadins de porc (CH) sauce grémolata |
| Pommes Berny | Polenta fine |
| Petits pois sautés | Panais ou salade |
| Dessert | Compote de pêche |
| Vendredi 28 mars 2025 | |
| Velouté au cresson | Crème Crécy |
| Raviolis ricotta et épinards sauce tzigane | Filets de truite sauce citron |
| Salade frisée | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
| Poire | Jardinière de légumes |
| Dessert | Mousse cassis |
| Samedi 29 mars 2025 | |
| Soupe aux légumes | Potage maraichère |
| Épaule de veau (CH) sauce porto citron | Filet de lapin (H) à la provençale |
| Penne au beurre | Pommes Duchesse au four |
| Salade | Laitues braisées |
| Bavarois framboise | Compote de pruneaux |
| Lundi 31 mars 2025 | |
| Soupe à la courge | Potage printanière |
| Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) sauce cocktail | Sauté de lapin (H) à la méditerranéenne |
| Roesti frites | Farfalles |
| Tomate grillée | Fenouil ou salade |
| Kiwi | Mousse Mûres |
| Mardi 1er avril 2025 | |
| Potage | Velouté aux asperges |
| Filet de dorade aux asperges | Joues de porc (CH) aux champignons de Paris |
| Riz créole | Galettes de maïs |
| Salade panachée | Bâtonnets de carottes et céleris |
| Eclair au chocolat | Compote d’ananas |
| Mercredi 2 avril 2025 | |
| Crème d’orties | Potage |
| Saucisse de Saint Gall (CH) sauce aux oignons | Gigot d’agneau (CH) aux herbes |
| Cornettes au beurre | Boulgour aux légumes |
| Romanesco | Dés de courge ou salade |
| Crème Moca | Poire à la vanille |
| Jeudi 3 avril 2025 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Tranche de porc (CH) sauce charcutière | Médaillon de saumon sauce cresson |
| Lentilles vertes braisées | Pommes de terre nature |
| Salade | Endive safranée |
| Fraises Chantilly | Savarin à la pêche |
| Vendredi 4 avril 2025 | |
| Velouté de lentilles | Potage |
| Lasagne maison (CH) | Poulet rôti (CH) - Jus lié |
| Gratinée | Gnocchi piémontaise |
| Salade | Bettes à tondre |
| Dessert | Mousse mangue |
| Samedi 5 avril 2025 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Fricandeaux (CH) | Emincé de veau (CH) - Forestière |
| Pommes de terre purée | Spätzli |
| Méli-mélo de légumes saisonniers | Colraves persillés ou salade |
| Tiramisu | Compote de mirabelles |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
