Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
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Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
Jeudi 8 juin 2023 | |
Potage flamande | Soupe à l’orge perlé |
Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citron | Sauté de lapin (H) au romarin |
Pâtes papillon | Purée de pommes de terre |
Salade | Légumes saisonniers |
Dessert | Dessert |
Vendredi 9 juin2023 | |
Crème de bolets | Potage |
Tortellinis fromage et basilic | Pavé de cabillaud rôti au poivre citronné |
Sauce crème aux tomates cherry | Couscous |
Salade | Laitues étuvées |
Flan au chocolat | Soleil d’Hawaï |
Samedi 10 juin2023 | |
Potage Parmentier | Crème de tomates |
Escalope de dinde (CH) aux cornes d’abondance et girolles | Blanquette de veau(CH) à l’ancienne |
Pommes de terre croquettes | Riz pilaf |
Brocolis aux amandes | Concombres étuvés ou salade |
Salade de fruits | Meringue sauce vanille |
Lundi 12 juin 2023 | |
Crème Argenteuil | Potage cultivateur |
Filet de porc rôti (CH) sauce aux graines de moutarde | Filet de sandre - Beurre blanc au citron et persil |
Pommes mousseline | Risotto crémeux aux asperges |
Fenouils gratinés | Fenouil ou salade |
Mousse fraises | Pêche Melba |
Mardi 13 juin2023 | |
Minestrone | Crème de courgettes |
Steak chasseur (CH) - Hollandaise tomatée aux poivrons | Sauté de veau (CH) à l’ail des ours |
Riz pilaf | Penne |
Haricots verts fins | Haricots verts fins ou salade mêlée |
Carpaccio d’ananas | Crème Moca |
Mercredi 14 juin 2023 | |
Potage Dubarry | Potage |
Dos de colin sauce moules ciboulette | Contre filet de bœuf rôti (CH) sauce choron |
Nouillettes au citron | Pommes noisettes |
Salade mêlée | Courgettes sautées |
Mille-feuille | Fruits cocktail |
Jeudi 15 juin 2023 | |
Velouté Andalouse | Crème de carottes |
Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citron | Lasagnes aux légumes |
Pommes country | Salade panachée |
Petits pois à la française | Bavarois caramel |
Oranges à l’orientale | |
Vendredi 16 juin 2023 | |
Potage | Potage garbure |
Côtelette de porc (CH) aux cornes d’abondances | Navarin d’agneau (CH) |
Cornettes au beurre | Couscous parfumé |
Salade verte | Printanière de légumes |
Dessert | Compote d’abricots |
Samedi 17 juin 2023 | |
Potage des Grisons | Potage |
Rôti de bœuf braisé (CH) aux champignons de Paris | Cuisse de poulet (CH) au paprika fumé |
Riz longs grains sauté | Gratin de pommes de terre |
Carottes étuvées | Carottes étuvées ou salade |
Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe