Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
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Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
Jeudi 17 juillet 2025 | |
Potage | Potage Dubarry |
Hamburger (CH), sauce BBQ | Saucisse de veau (CH), sauce aux oignons |
Farfalle | Polenta |
Haricots verts braisés | Panais ou salade |
Dessert | Compote de pêche |
Vendredi 18 juillet 2025 | |
Crème indienne | Crème Crécy |
Eventail de poulet froid (CH), vinaigrette persil ciboulette | Filet de sandre, beurre blanc tomate basilic |
Salade de lentilles | Pommes nature |
Salade de carottes | Jardinière de légumes |
Nectarine | Mousse cassis |
Samedi 19 juillet 2025 | |
Soupe aux légumes | |
Épaule de veau (CH), sauce porto | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
Pennes au beurre | Pommes Duchesse au four |
Salade de betteraves rouges | Laitues braisées |
Bavarois au citron vert | Compote de pruneaux |
Lundi 21 juillet 2025 | |
Potage | Potage aux légumes saisonniers |
Involtini de volaille (CH) aux champignons | Filets de lapin (H) à la méditerranéenne |
Pommes croquettes | Pommes croquettes |
Haricots verts | Fenouil ou salade |
Pêche | Mousse Mûres |
Mardi 22 juillet 2025 | |
Potage | Velouté aux asperges |
Filets de dorade, beurre blanc aux petits légumes | Pavé de cheval (ARG) au poivre vert |
Quinoa suisse | Farfalles |
Salade | Bâtonnets de carottes et céleris |
Framboisier | Compote de pommes |
Mercredi 23 juillet 2025 | |
Crème d’orties | Potage aux petites pâtes |
Brochette de chipolatas lardées (CH) | Curry d’agneau (CH) |
Salade de cornettes | Boulgour |
Salade mêlée | Haricots verts fins |
Crème Moca | Poire pochée à la vanille |
Jeudi 24 juillet 2025 | |
Potage Normande | Crème de céleri |
Rouleaux de printemps, sauce aigre douce | Médaillon de saumon, sauce cresson |
Riz longs grains | Pommes de terre nature |
Salade chinoise | Courgettes jaunes |
Litchis au sirop | Savarin aux fruits |
Vendredi 25 juillet 2025 | |
Velouté de panais et persil | Potage |
Côtelette de porc (CH), sauce charcutière | Poulet rôti (CH), jus lié |
Lentilles vertes | Purée de patates douces |
Salade | Bettes à tondre |
Ananas à la grenadine | Mousse passion |
Samedi 26 juillet 2025 | |
Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangés | Emincé de veau (CH) forestière |
Pommes de terre purée | Spätzli |
Tomate grillée | Colraves persillés ou salade |
Tarte aux prunes | Crème praliné |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe