Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
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Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
Jeudi 20 mars 2025 | |
Velouté Andalouse | Crème de carottes |
Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citron | Lasagnes aux légumes |
Pommes country | Salade panachée |
Petits pois à la française | Bavarois caramel |
Orange à l’orientale | Crème de carottes |
Vendredi 21 mars 2025 | |
Potage | Potage garbure |
Côtelette de porc (CH) aux cornes d’abondances | Navarin d’agneau (CH) |
Cornettes au beurre | Couscous parfumé |
Salade verte | Printanière de légumes |
Dessert | Compote d’abricots |
Samedi 22 mars 2025 | |
Potage des Grisons | Potage |
Rôti de bœuf braisé (CH) à la parmesane | Cuisse de poulet (CH) au paprika fumé |
Riz longs grains sauté | Gratin de pommes de terre |
Carottes étuvées | Carottes étuvées ou salade |
Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Lundi 24 mars 2025 | |
Soupe aux pois | Potage paysanne |
Saucisse à rôtir (CH) - Jus aux oignons et tomates | Pavé de cabillaud sauce à l’ail des ours |
Roesti | Riz safrané |
Courgettes sautées | Courgettes sautées ou salade |
Banane au citron vert | Génoise aux fruits |
Mardi 25 mars 2025 | |
Potage parisien | Crème Freneuse |
Podjarski (CH) sauce barbecue | Sauté de dinde (CH) aux carottes |
Pommes croquettes | Gnocchis piémontaise |
Brocolis | Salsifis ou salade |
Mousse au praliné | Compote de mirabelles |
Mercredi 26 mars 2025 | |
Soupe carottes gingembre | Potage |
Filet de loup grillé aux petits légumes | Médaillon d’agneau (IRL) sauce à l’estragon |
Couscous | Pommes de terre Lyonnaises |
Salade | Artichauts sautés |
Tartelette à la raisinée | Pomme au four |
Jeudi 27 mars 2025 | |
Potage | Potage Dubarry |
Involtini de volaille (CH) - Jus parfumé au thym | Grenadins de porc (CH) sauce grémolata |
Pommes Berny | Polenta fine |
Petits pois sautés | Panais ou salade |
Dessert | Compote de pêche |
Vendredi 28 mars 2025 | |
Velouté au cresson | Crème Crécy |
Raviolis ricotta et épinards sauce tzigane | Filets de truite sauce citron |
Salade frisée | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
Poire | Jardinière de légumes |
Dessert | Mousse cassis |
Samedi 29 mars 2025 | |
Soupe aux légumes | Potage maraichère |
Épaule de veau (CH) sauce porto citron | Filet de lapin (H) à la provençale |
Penne au beurre | Pommes Duchesse au four |
Salade | Laitues braisées |
Bavarois framboise | Compote de pruneaux |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe