Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
| Menu Repas normaux | Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) Peut être modifié en fonction du régime |
|---|---|
| Vendredi 23.09.2022 | |
| Velouté Bagration | Potage |
| Lasagne maison (CH) - Gratinée | Poulet rôti (CH) - Jus lié |
| Salade | Gnocchi piémontaise |
| Dessert | Bettes à tondre |
| Mousse mangue | |
| Samedi 24.09.2022 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Steak chasseur (CH) sauce BBQ | Emincé de veau (CH) - Forestière |
| Pommes de terre au séré | Penne |
| Mélange de légumes racines | Colraves persillés ou salade |
| Tiramisu | Compote de mirabelles |
| Lundi 26.09.2022 | |
| Crème de brocolis | Potage |
| Emincé de poulet (CH) au curry | Filet de porc glacé (CH) aux baies roses |
| Riz créole | Spirales au beurre |
| Salade | Panais |
| Tartelette à la raisinée | Compote de pêches |
| Mardi 27.09.2022 | |
| Soupe de carottes au gingembre | Crème allemande |
| Brochette de poisson sauce vin blanc au poivre vert | Sauté de veau (CH) - Marengo |
| Lentilles vertes | Mousseline au céleri |
| Endives meunière | Asperges vertes ou salade |
| Fruits exotiques | Crème mic-mac |
| Mercredi 28.09.2022 | |
| Velouté de potimarron | Potage fermière |
| Papet Vaudois (CH) | Médaillons de cerf (UE) aux cornes d’abondance |
| Ananas frais | Knöpfli poêlés |
| Jardinière automnale | |
| Compote de cerises | |
| Jeudi 29.09.2022 | |
| Potage flamande | Soupe à l’orge perlé |
| Paupiette de veau (CH) - Glacée | Suprême de volaille (CH) sauce mexicaine |
| Blé gourmand | Polenta |
| Romanesco | Navets glacés ou salade |
| Crème renversée aux fraises | Mousse mûres |
| Vendredi 30.09.2022 | |
| Crème de bolets | Potage |
| Piccata de porc (CH) sauce napolitaine | Pavé de cabillaud rôti - Emulsion carottes gingembre |
| Spaghetti au beurre | Pommes de terre à l’anglaise |
| Salade | Laitues étuvées |
| Dessert | Baba au sirop |
| Samedi 01.10.2022 | |
| Potage Parmentier | Crème de tomate |
| Escalope de dinde (H) - Beurre aux piments | Filet de lapin (H) aux herbes |
| Pommes de terre croquettes | Pâte papillon |
| Epinards sautés | Concombres étuvés ou salade |
| Salade de fruits frais | Meringue sauce vanille |
