Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

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Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 8 juin 2023
Potage flamandeSoupe à l’orge perlé
Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citronSauté de lapin (H) au romarin
Pâtes papillonPurée de pommes de terre
SaladeLégumes saisonniers
DessertDessert
Vendredi 9 juin2023
Crème de boletsPotage
Tortellinis fromage et basilicPavé de cabillaud rôti au poivre citronné
Sauce crème aux tomates cherryCouscous
SaladeLaitues étuvées
Flan au chocolatSoleil d’Hawaï
Samedi 10 juin2023
Potage ParmentierCrème de tomates
Escalope de dinde (CH) aux cornes d’abondance et girollesBlanquette de veau(CH) à l’ancienne
Pommes de terre croquettesRiz pilaf
Brocolis aux amandesConcombres étuvés ou salade
Salade de fruitsMeringue sauce vanille
Lundi 12 juin 2023
Crème ArgenteuilPotage cultivateur
Filet de porc rôti (CH) sauce aux graines de moutardeFilet de sandre - Beurre blanc au citron et persil
Pommes mousselineRisotto crémeux aux asperges
Fenouils gratinés Fenouil ou salade
Mousse fraisesPêche Melba
Mardi 13 juin2023
MinestroneCrème de courgettes
Steak chasseur (CH) - Hollandaise tomatée aux poivronsSauté de veau (CH) à l’ail des ours
Riz pilafPenne
Haricots verts fins Haricots verts fins ou salade mêlée
Carpaccio d’ananas Crème Moca
Mercredi 14 juin 2023
Potage DubarryPotage
Dos de colin sauce moules cibouletteContre filet de bœuf rôti (CH) sauce choron
Nouillettes au citronPommes noisettes
Salade mêléeCourgettes sautées
Mille-feuille Fruits cocktail
Jeudi 15 juin 2023
Velouté AndalouseCrème de carottes
Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citron Lasagnes aux légumes
Pommes countrySalade panachée
Petits pois à la française Bavarois caramel
Oranges à l’orientale
Vendredi 16 juin 2023
PotagePotage garbure
Côtelette de porc (CH) aux cornes d’abondancesNavarin d’agneau (CH)
Cornettes au beurreCouscous parfumé
Salade vertePrintanière de légumes
DessertCompote d’abricots
Samedi 17 juin 2023
Potage des GrisonsPotage
Rôti de bœuf braisé (CH) aux champignons de ParisCuisse de poulet (CH) au paprika fumé
Riz longs grains sautéGratin de pommes de terre
Carottes étuvées Carottes étuvées ou salade
Farandole de fruits fraisFlan chocolat

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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