Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Régimes" | |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 7 mai 2026 | |
| Potage flamande | Soupe à l'orge perlé |
| Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citron | Sauté de lapin (H) au romarin |
| Pâtes papillon | Purée de pommes de terre |
| Salade | Légumes saisonniers |
| Fraises Chantilly | Frappé fraises |
| Vendredi 8 mai 2026 | |
| Crème de bolets | Potage |
| Tortellinis fromage et basilic | Pavé de cabillaud rôti au poivre citronné |
| Sauce tomate | Couscous |
| Salade | Laitues étuvées |
| Flan chocolat | Soleil d'Hawaï |
| Samedi 9 mai 2026 | |
| Potage parmentier | Crème de tomates |
| Escalope de dinde (CH) aux cornes d'abondance et girolles | Blanquette de veau (CH) printanière |
| Pommes de terre croquettes | Riz pilaf |
| Brocolis aux amandes | Concombres étuvés |
| Salade de fruits | Meringue sauce vanille |
| Lundi 11 mai 2026 | |
| Crème brocolis | Potage cultivateur |
| Carré de porc rôti (CH), sauce aux morilles et poireaux | Filet de sandre - Beurre blanc au citron et persil |
| Purée de patate douce | Risotto crémeux aux asperges |
| Fenouils gratinés | Salade |
| Mousse fraise | Compote de pêche |
| Mardi 12 mai 2026 | |
| Minestrone | Crème de courgettes |
| Steak chasseur (CH), hollandaise tomatée aux poivrons | Sauté de veau (CH) à l'ail des ours |
| Riz pilaf | Pennes |
| Haricots verts fins | Haricots vers fins |
| Ananas frais | Crème moca |
| Mercredi 13 mai 2026 | |
| Potage Dubarry | Potage |
| Dos de colin, sauce moule ciboulette | Contre filet de bœuf rôti (CH) - Sauce choron |
| Nouillettes au citron | Pommes noisette |
| Salade mêlée | Courgettes sautées |
| Mille-feuille | Fruits cocktail |
| Jeudi 14 mai 2026 | |
| Velouté Andalouse | Crème de carottes |
| Cordon bleu de volaille (CH), quartier de citron | Lasagnes aux légumes |
| Pommes country | Salade panachée |
| Petits pois à la française | Bavarois caramel |
| Orange à l'orientale | |
| Vendredi 15 mai 2026 | |
| Potage | Potage |
| Côtelette de porc (CH) aux cornes d’abondances | Navarin d’agneau (CH) |
| Cornettes au beurre | Couscous parfumé |
| Salade verte | Printanière de légumes |
| Dessert | Compote d'abricots |
| Samedi 16 mai 2026 | |
| Potage des Grison | Potage |
| Rôti de boeuf braisé à la parmesane | Cuisse de poulet (CH) au paprika fumé |
| Riz long grains sauté | Gratin de pommes de terre |
| Brocolis aux amandes | Carottes étuvées |
| Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
