Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 17 juillet 2025 | |
| Potage | Potage Dubarry |
| Hamburger (CH), sauce BBQ | Saucisse de veau (CH), sauce aux oignons |
| Farfalle | Polenta |
| Haricots verts braisés | Panais ou salade |
| Dessert | Compote de pêche |
| Vendredi 18 juillet 2025 | |
| Crème indienne | Crème Crécy |
| Eventail de poulet froid (CH), vinaigrette persil ciboulette | Filet de sandre, beurre blanc tomate basilic |
| Salade de lentilles | Pommes nature |
| Salade de carottes | Jardinière de légumes |
| Nectarine | Mousse cassis |
| Samedi 19 juillet 2025 | |
| Soupe aux légumes | |
| Épaule de veau (CH), sauce porto | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
| Pennes au beurre | Pommes Duchesse au four |
| Salade de betteraves rouges | Laitues braisées |
| Bavarois au citron vert | Compote de pruneaux |
| Lundi 21 juillet 2025 | |
| Potage | Potage aux légumes saisonniers |
| Involtini de volaille (CH) aux champignons | Filets de lapin (H) à la méditerranéenne |
| Pommes croquettes | Pommes croquettes |
| Haricots verts | Fenouil ou salade |
| Pêche | Mousse Mûres |
| Mardi 22 juillet 2025 | |
| Potage | Velouté aux asperges |
| Filets de dorade, beurre blanc aux petits légumes | Pavé de cheval (ARG) au poivre vert |
| Quinoa suisse | Farfalles |
| Salade | Bâtonnets de carottes et céleris |
| Framboisier | Compote de pommes |
| Mercredi 23 juillet 2025 | |
| Crème d’orties | Potage aux petites pâtes |
| Brochette de chipolatas lardées (CH) | Curry d’agneau (CH) |
| Salade de cornettes | Boulgour |
| Salade mêlée | Haricots verts fins |
| Crème Moca | Poire pochée à la vanille |
| Jeudi 24 juillet 2025 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Rouleaux de printemps, sauce aigre douce | Médaillon de saumon, sauce cresson |
| Riz longs grains | Pommes de terre nature |
| Salade chinoise | Courgettes jaunes |
| Litchis au sirop | Savarin aux fruits |
| Vendredi 25 juillet 2025 | |
| Velouté de panais et persil | Potage |
| Côtelette de porc (CH), sauce charcutière | Poulet rôti (CH), jus lié |
| Lentilles vertes | Purée de patates douces |
| Salade | Bettes à tondre |
| Ananas à la grenadine | Mousse passion |
| Samedi 26 juillet 2025 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangés | Emincé de veau (CH) forestière |
| Pommes de terre purée | Spätzli |
| Tomate grillée | Colraves persillés ou salade |
| Tarte aux prunes | Crème praliné |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
