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Menu Repas Normaux |
Menu Repas régimes (uniquement sur prescription médicale) peut être modifié en fonction du régime |
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Vendredi 30.07.21 |
Velouté Bagration Côtelette de porc (CH) sauce charcutière Lentilles vertes Salade Ananas à la grenadine |
Consommé julienne Poulet rôti (CH) jus lié Gnocchi piémontaise Bettes à tondre Mousse passion |
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Samedi 31.07.21 |
Potage Saint-Germain Steak haché de bœuf (CH) sauce piperade Pommes de terre purée Pois mange-tout Tarte aux cerises |
Potage vert-pré Emincé de veau (CH) forestière Spätzli Salade Crème praliné |
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Lundi 02.08.21 |
Crème de brocoli Jambon à l’os froid (CH) Salade de pommes de terre Salade de haricots Carac |
Potage Aiguillette de poulet (F) aux baies Spirales Panais Compote de pêches |
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Mardi 03.08.21 |
Potage Gambas aux curry rouge Riz créole Salade Jalousie aux abricots |
Crème allemande Grenadins de porc (CH) au basilic Mousseline au céleri Salade de légumes cuits Crème mic-mac |
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Mercredi 04.08.21
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Velouté de lentilles Spaghetti carbonara (CH) Salade mêlée Pêche |
Potage fermière Steak de cheval (USA) sauce tzigane Galettes de maïs Haricots verts fins Cerises au sirop |
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Jeudi 05.08.21 |
Potage flamande Escalopes de dinde (D) au coulis de poivrons Blé gourmand aux légumes Petits pois à la française Dessert |
Soupe à l’orge perlé Saucisse de Saint-Gall (CH) - Moutarde Risotto milanaise Jardinière de légumes ou salade panachée Mousse à l’ananas |
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Vendredi 06.08.21 |
Crème de bolets Paupiette de veau (CH) - Glacée Pommes de terre au romarin Légumes country grillés Crème renversée aux fruits des bois |
Potage Darne de thon à la plancha Couscous Salade de betteraves rouges Tourte au séré |
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Samedi 07.08.21 |
Soupe de légumes aux croûtons Mixe grill (CH) sauce au paprika fumé Pommes croquettes Epinards à la crème Salade de fruits |
Crème de tomate Cuisse de lapin (H) aux olives Pâtes papillon Asperges vertes ou salade Meringue sauce vanille |
Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
