Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 22 février 2024
Velouté AndalouseCrème de carottes
Carré de porc rôti (CH) - ForestièreRagoût de lapin (H) - Dijonnaise
Pommes mousselinePolenta
SaladeFeuilles de bette
Oranges à la grenadineBavarois aux mirabelles
Vendredi 23 février 2024
PotagePotage garbure
Dos de colin sauce cibouletteFilet d’agneau (IRL) aux herbettes
Riz vénéréCouscous parfumé
Salade panachéeLaitues étuvées
Tourte citronMousse passion
Samedi 24 février 2024
Potage des GrisonsPotage
Paupiette de bœuf (CH) - BraiséeCuisse de poulet (CH) - Jus aux dés de tomates
FarfallesGratin de pommes de terre
Carottes étuvéesAsperges vertes ou salade
Farandole de fruits fraisFlan chocolat chantilly
Lundi 26 février 2024
Soupe au poisPotage paysanne
Côtelette de porc (CH) sauce diableFilet de sandre - Beurre blanc ciboulette
Pommes de terre puréeRiz safrané
Salade de betteravesCourgettes sautées
Mousse pomme verteGénoise aux fruits
Mardi 27 février 2024
Potage parisienCrème Freneuse
Escalope de dinde (CH) sauce au poivreCuisse de lapin (H) à la méditerranéenne
Stick de roesti Fusilli
BrocolisDés de courge ou salade
ClémentinesFlan caramel
Mercredi 28 février 2024
Potage aux légumes saisonniersPotage
Spaghetti bolognaise (CH)Ragoût de veau (CH) aux carottes
Fromage râpéKnöpfli
Salade de ramponBâtonnets de céleris
Tartelette au citronPomme au four
Jeudi 29 février 2024
Crème indiennePotage Dubarry
Filet de loup grillé - coulis de poivronsJoues de porc (CH) sauce grémolata
Riz longs grains sautéPolenta fine
SaladePanais
dessertCompote de pêche
Vendredi 23 février 2024
Velouté au cressonCrème Crécy
Saucisse aux choux (CH)Suprême de volaille (F) aux chanterelles
Papet aux poireauxPommes fondantes
PoireJardinière de légumes ou salade
Mousse cassis
Samedi 1er mars 2024
Potage parmentierPotage maraichère
Longe de veau (CH) sauce portoSteak d’agneau (CH) à la provençale
MacaroniCouscous
SaladeLaitues braisées
Bavarois à la bergamote Compote de pruneaux

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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