Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
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Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
Jeudi 14 mars 2024 | |
Potage flamande | Soupe à l’orge perlé |
Spaghetti à la carbonara (CH) | Rôti de veau (CH) - Glacé |
Fromage râpé | Purée de pommes de terre |
Salade | Carottes étuvées |
Clémentines | Mousse aux fruits des bois |
Vendredi 15 mars 2024 | |
Crème de bolets | Potage |
Emincé de poulet (CH) au curry | Médaillon de saumon rôti sauce au poivre citronné |
Riz pilaf | Couscous |
Salade | Jardinière de légumes |
Dessert | Tourte à l’ananas |
Samedi 16 mars 2024 | |
Potage Parmentier | Crème de tomates |
Saucisses à rôtir (CH) - Jus aux oignons et tomates | Sauté de lapin (H) aux olives |
Roesti pick au séré | Pâtes papillon |
Romanesco | Concombres étuvés ou salade |
Salade de fruits | Meringue sauce vanille |
Lundi 18 mars 2024 | |
Crème Argenteuil | Potage cultivateur |
Carré de porc rôti (CH) sauce morilles et poireaux | Filet de sandre - Beurre blanc au citron et persil |
Pommes mousseline | Risotto crémeux aux asperges |
Fenouils gratinés | Fenouil ou salade |
Mousse fraises | Pêche Melba |
Mardi 19 mars 2024 | |
Minestrone | Crème de courgettes |
Steak chasseur (CH) - Hollandaise tomatée aux poivrons | Sauté de veau (CH) à l’ail des ours |
Riz pilaf | Penne |
Haricots verts fins | Haricots verts fins ou salade mêlée |
Ananas frais | Crème Moca |
Mercredi 20 mars 2024 | |
Potage Dubarry | Potage |
Dos de colin sauce moule ciboulette | Contre filet de bœuf rôti (CH) sauce choron |
Nouillettes au citron | Pommes noisettes |
Salade mêlée | Courgettes sautées |
Mille-feuille | Fruits cocktail |
Jeudi 21 mars 2024 | |
Velouté Andalouse | Crème de carottes |
Cordon bleu de volaille (CH) - Quartier de citron | Lasagnes aux légumes |
Pommes country | Salade panachée |
Petits pois à la française | |
Orange à l’orientale | Bavarois caramel |
Vendredi 22 mars 2024 | |
Potage | Potage garbure |
Côtelette de porc (CH) aux cornes d’abondances | Navarin d’agneau (CH) |
Cornettes au beurre | Couscous parfumé |
Salade verte | Printanière de légumes |
Dessert | Compote d’abricots |
Samedi 23 mars 2024 | |
Potage des Grisons | Potage |
Rôti de bœuf braisé (CH) à la parmesane | Cuisse de poulet (CH) au paprika fumé |
Riz longs grains sauté | Gratin de pommes de terre |
Carottes étuvées | Carottes étuvées ou salade |
Farandole de fruits frais | Flan chocolat |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe