Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

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Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 10 juillet 2025
PotageCrème de carottes
Cuisse de poulet (CH) ArgentinaFilet de lapin (H) aux champignons de Paris
Gratin dauphinoisPolenta
Tomate grilléeFeuilles de bettes ou salade panachée
Duo de melon et pastèqueBavarois pêche
Vendredi 11 juillet 2025
Potage au PortoPotage garbure
Filets de truite pochés, sauce GrenobloiseCarré d’agneau (IRL) à l’estragon
Pommes anglaisesCouscous parfumé
Salade panachéeJardinière de légumes
Marly vanille framboiseMousse passion
Samedi 12 juillet 2025
Potage des GrisonsPotage
Galette végétarienne aux girolles et échaloteSuprême de pintade (F), sauce piperade
FarfallePommes purée au romarin
Carottes étuvéesAsperges vertes ou salade
Farandole de fruits fraisFlan chocolat
Lundi 14 juillet 2025
PotagePotage paysanne
Trache de porc (CH), sauce grémolataPavé de cabillaud, sauce au curry
Pommes de terre countryRiz longs grains
RatatouilleCourgettes sautées ou salade
Salade de melonGénoise aux fruits
Mardi 15 juillet 2025
PotageCrème Freneuse
Steak de cheval (ARG), sauce béarnaiseSauté de lapin (H) au romarin
Stick de roestiFusillis
BrocolisCarottes ou salade
AbricotsFlan caramel
Mercredi 16 juillet 2025
Crème d’ortiesPotage
Filet de loup grillé, sauce mouclade cibouletteGigot d’agneau (CH), sauce provençale
Riz aux petits légumesPurée de patates douces
SaladeNavets persillés
Tartelette aux fraisesPomme au four
Jeudi 17 juillet 2025
PotagePotage Dubarry
Hamburger (CH), sauce BBQSaucisse de veau (CH), sauce aux oignons
FarfallePolenta
Haricots verts braisésPanais ou salade
DessertCompote de pêche
Vendredi 18 juillet 2025
Crème indienneCrème Crécy
Eventail de poulet froid (CH), vinaigrette persil cibouletteFilet de sandre, beurre blanc tomate basilic
Salade de lentillesPommes nature
Salade de carottesJardinière de légumes
NectarineMousse cassis
Samedi 19 juillet 2025
Soupe aux légumes
Épaule de veau (CH), sauce portoBrochette de volaille (CH) aux chanterelles
Pennes au beurrePommes Duchesse au four
Salade de betteraves rouges Laitues braisées
Bavarois au citron vertCompote de pruneaux

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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