A choix :
| Menu du Chef (A) |
Menu Saveurs (B) |
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| Vendredi | ||
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17.08.2018 |
Potage
Paupiette de veau (CH) glacée Pommes de terre au romarin Légumes grillés Dessert |
Potage Darne de thon à la plancha Couscous Salade de betteraves rouges Dessert |
| Dimanche | ||
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| Lundi | ||
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20.08.2018 |
Potage Escargot de porc (CH) au jus clair Pommes de terre Country Salade Dessert |
Potage Filet de truite grillé Risotto à la bergamote Fenouil braisé Dessert |
| Mardi | ||
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21.08.2018 |
Repas confectionné sur place par Daniel Saveur Thaïlande Soupe de légumes thaïe Poulet Thaï (CH) au curry Massaman Riz jasmin Petits légumes sautés Mousse à la mangue |
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| Mercredi | ||
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22.08.2018 |
Potage
Cordon bleu de volaille (D) quartier de citron Cornettes au beurre Tomate grappe Dessert |
Potage Contre filet de bœuf (CH) sauce à l’échalote Pommes noisette Salade Dessert |
| Jeudi | ||
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23.08.2018 |
Potage Tranche de porc (CH) dijonnaise Gratin dauphinois Salade Dessert |
Potage Filet de lapin (H) aux champignons de Paris Polenta Feuilles de bettes Dessert |
| Vendredi | ||
| 24.08.2018 |
Potage Dos de colin sauce vierge Riz vénéré Salade panachée Dessert |
Potage Rouelle d’agneau (CH) à la plancha Couscous parfumé Jardinière de légumes Dessert |
